Στη Μεσόγειο εντοπίστηκαν οι «ρίζες» της ιερής ελιάς.

Στην ανατολική Μεσόγειο εμφανίστηκαν τα πρώτα εξημερωμένα ελαιόδεντρα πριν από 6.000-8.000 χρόνια. Όπως εξηγούν οι ερευνητές με δημοσίευσή τους στην επιθεώρηση «Proceedings of the Royal Society B», τα γενετικά στοιχεία αποκαλύπτουν ότι η καλλιέργεια της λεγόμενης εξημερωμένης ελιάς – με μεγαλύτερους και πιο ζουμερούς καρπούς από τις άγριες ποικιλίες – ξεκίνησε πριν από 6.000-8.000 χρόνια στην περιοχή όπου σήμερα βρίσκονται τα σύνορα Τουρκίας-Συρίας.

«Πιθανότατα υπήρξαν πολλά ενδιάμεσα βήματα, όμως τα στοιχεία μας δείχνουν ότι η καλλιέργεια ελιάς ξεκίνησε στην περιοχή του Λεβάντε» εξηγεί ο δρ Γκιγιόμ Μπεσνάρ, αρχαιο-βοτανολόγος του

Αφροδισιακές τροφές γνωστές από την αρχαιότητα.

Οι ιστορικοί μας πληροφορούν ότι οι αρχαίοι Έλληνες, δεν ήταν αδιάφοροι στις υποσχέσεις που προέρχονταν από διάφορες πηγές για καλύτερη ερωτική ζωή και ευεξία. «Ο όρος αφροδισιακό αφορά οτιδήποτε φαγητό ή φάρμακο που μπορεί να διεγείρει ή να εντατικοποιήσει το σεξουαλικό ένστικτο. Προέρχεται από την Αφροδίτη, τη θεά του έρωτα, της αγάπης και της ομορφιάς».

Περιγράφονται πολλά φαγητά και ποτά στην αρχαία Ελλάδα που θεωρούνταν αφροδισιακά. Π.χ. η προσθήκη σκόρδου και τυριού στο κρασί που έπιναν.  Επίσης από τα λαχανικά, οι

Η Σόγια και η καλλιέργεια της στην χώρα μας.

«Η καλλιέργεια της σόγιας στην χώρα μας μέσω συμβολαιακής γεωργίας και τα οφέλη των αγροτών» είναι ο τίτλος της ημερίδας που πραγματοποιείται στις 9 Φεβρουαρίου 2013 στον Αλμυρό Μαγνησίας.

Στο επίκεντρο της προσοχής και του ενδιαφέροντος βρίσκονται τον τελευταίο καιρό στη χώρα μας οι εναλλακτικές καλλιέργειες. Μία εξ αυτών είναι η καλλιέργεια της σόγιας, στην οποία είναι

Μανταρίνι.

Το μανταρίνι είναι ο καρπός της μανταρινιάς (επιστ.: Citrus reticulata, Κιτρέα η δικτυωτή), ενός μικρού εσπεριδοειδούς δένδρου. Μοιάζει πολύ με το πορτοκάλι. Το σχήμα του δεν είναι σφαιρικό αλλά ελλειψοειδές. Τα μανταρίνια τρώγονται συνήθως ωμά ή σε φρουτοσαλάτες. Το δέντρο είναι πιο ανθεκτικό στην ξηρασία από ότι ο καρπός. Το δέντρο είναι αειθαλές, ευαίσθητο και εύκολα καταστρέφεται από το κρύο .Φύεται σε τροπικά και υποτροπικά κλίματα.

 Η ιστορία του φρούτου ανάγεται πριν από τρεις χιλιάδες

Λαχανόκηπος: εναλλαγή καλλιεργειών για προστασία από ασθένειες και βλαβερά έντομα.

Η εναλλαγή των καλλιεργειών είναι μια κλασική πρακτική των λαχανοκόμων για να καταφέρνουν να μειώνουν το ποσοστό των προσβολών από ασθένειες και έντομα στο λαχανόκηπο.

Τα διάφορα κηπευτικά χωρίζονται σε κατηγορίες , ανάλογα με την οικογένεια που ανήκουν. Τα φυτά της ίδιας οικογένειας προσβάλλονται συνήθως από τους ίδιους εχθρού, επομένως η μακροχρόνια καλλιέργεια τους στο ίδιο

λαχανόκηπος σε γλάστρες vs υπαίθριος λαχανόκηπος.

Μπορεί οι ανάγκες των λαχανικών να παραμένουν ίδιες, άσχετα με το αν μεγαλώνουν στο χώμα ή σε γλάστρα, οι καλλιεργητικές φροντίδες όμως διαφέρουν. Συνοψίσαμε τις βασικές διαφορές και σάς φτιάξαμε έναν συνοπτικό κατάλογο.

Χώμα: το χώμα που γεμίζουμε τις γλάστρες είναι συνήθως πιο ελαφρύ από το κηπόχωμα, είναι αποστειρωμένο και σε

Αρακάς: μέθοδοι καλλιέργειας και σπορά.

Για να ξεκινήσετε την καλλιέργεια αρακά, θα πρέπει να προμηθευτείτε σπόρους αρακά. Θα τους βρείτε σε γεωπονικά καταστήματα, ή από φίλους και γνωστούς. Οι σπόροι είναι πιθανό να έχουν μία επικάλυψη από μία χημική ουσία (μυκητοκτόνο) που εμποδίζει την προσβολή από μύκητες. Το μυκητοκτόνο είναι χρωματισμένο με πράσινο, ροζ, μπλε ή κόκκινο χρώμα, ώστε να μη κάνει κάποιος το λάθος και καταναλώσει τους σπόρους.

Λαχανικά στο διαμέρισμα; Δοκιμάστε σάκους φύτευσης.

Αν θέλετε να καλλιεργείτε τα δικά σας λαχανικά, αλλά μένετε σε διαμέρισμα, φτιάξτε ένα μίνι λαχανόκηπο μέσα σεσάκους φύτευσης. Ειδικά σχεδιασμένοι για να φιλοξενούν όλα τα είδη λαχανικών, συνδυάζουν ευελιξία, πρακτικότητα και ιδιαίτερο στυλ.

Φτιάχνονται από ανθεκτικό πολυαιθυλένιο, σταθεροποιημένο για έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία, έχουν πλαϊνά χερούλια για εύκολη μετακίνηση και τρύπες

Μαστίχα Χίου, κρόκος Κοζάνης και πολλά ακόμη... Στην ελληνική γη ανθούν οι «σούπερ» τροφές.

Εδώ και χρόνια, έχει αναγνωριστεί η μεγάλη αξία της ελληνικής χλωρίδας, που είναι από τις πλουσιότερες στην Ευρώπη, 6.200 φυτικά είδη, από τα οποία τα 1.150 είναι ενδημικά ή ενδοχώρια κατά τον Ιπποκράτη.

Μακρύς επίσης, ο κατάλογος με ονόματα, πολλά από τα οποία γνωστά, των ελληνικών υπερτροφών (super foods), δηλαδή των φυτικών ειδών υψηλής, για τον ανθρώπινο οργανισμό, διατροφικής και φαρμακευτικής αξίας.

Ανάμεσα στα παραδοσιακά, που καλλιεργούνται ήδη συστηματικά στην ελληνική ύπαιθρο και η φήμη τους έχει

Λεμονάκι, για πολλές χρήσεις.

Φρόντισε την επιδερμίδα σου, γυάλισε τα κατσαρολικά, καθάρισε και αρωμάτισε όλο το σπίτι σου... Και όλα αυτά με "λεμονάκι μυρωδάτο".

Μην υποτιμάς τη... λεμονόκουπα!

1. Τρίψε τον τρίφτη του τυριού για να καθαρίσεις επίμονα

Τα Ελληνικά Αγρ. Προϊόντα στο Βερολίνο.

O Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Tροφίμων, Καθηγητής Αθανάσιος Τσαυτάρης στην International Green Week και στην 5η Συνάντηση Κορυφής Υπουργών Γεωργίας, στο Βερολίνο (18-19/01/2013)

Μετά από πρόσκληση της Ομοσπονδιακής Υπουργού Τροφίμων, Γεωργίας και Προστασίας Καταναλωτή, κας Ilse Aigner, o Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Καθηγητής Αθανάσιος Τσαυτάρης θα παρευρεθεί στα

Βάλτε ρίγανη στο φαγητό σας!

Η ρίγανη περιέχει πλήθος αιθέριων ελαίων προεξαρχόντων των thymol και carvacrol, που έχει βρεθεί ότι εμποδίζουν τη δράση διαφόρων μικροοργανισμών προφυλάσσοντας... τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες. H ρίγανη εμφανίζει και ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Συγκεκριμένα δύο συστατικά της, τα thymol και carvacrol, εμποδίζουν τη δράση των ελευθέρων ριζών και μάλιστα πειραματικά δεδομένα δείχνουν εντονότερη αντιοξειδωτική ικανότητα ακόμα και

ΔΩΔΩΝΗ: Καμία αύξηση στις τιμές του γάλακτος.

Με τη... χαρά μένουν τελικά οι κτηνοτρόφοι της Ηπείρου καθώς η διοίκηση της γαλακτοβιομηχανίας στη συνεδρίαση του ΔΣ αποφάσισε να κρατήσει σταθερές τις τιμές.

«Κάνουμε μεγάλη προσπάθεια και δεν θα μειώσουμε τις τιμές προς το παρόν». Αυτή είναι η θέση του Διοικητικού Συμβουλίου

Αξίζει να σημειωθεί ότι για πρώτη φορά οι κτηνοτρόφοι δεν θα λάβουν ούτε ένα ευρώ από την εκκαθάριση, πράγμα που αποδεικνύει στην πράξη την αλλαγή τιμολογιακής πολιτικής.

Ώσονα αφορά στους αγελαδοτρόφους, για το τρίμηνο Ιανουαρίου- Μαρτίου οι παραγωγοί θα λάβουν το 50% στο τέλος Γενάρη και το υπόλοιπο 50% με επιταγή στο τέλος Μαρτίου.

Πηγή:www.paseges.gr

Εμπορική συμφωνία με αλυσίδα σούπερ μάρκετ φέρνει αισιοδοξία στους παραγωγούς σκόρδου της Νέας Βύσσας.

Παρά τη μειωμένη παραγωγή και την πτώση της τιμής παραγωγού, αισιοδοξία επικρατεί στους παραγωγούς σκόρδων της Νέας Βύσσας, μετά τη συμφωνία που υπήρξε με μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ, η οποία διαθέτει καταστήματα σε ολόκληρη την Ελλάδα και την Κύπρο. Η συμφωνία επιτεύχθηκε πριν από λίγους μήνες και σήμερα τα σκόρδα της Βύσσας έχουν αντικαταστήσει στα ράφια του